“五一”将至，为保障节日期间辖区内市民饮食安全，虹口区市场监管局结合辖区实际，积极采取措施，全面开展“五一”节前食品经营单位专项检查活动，严守食品安全底线。
一是加强领导，压实监管责任
根据“五一”期间群众食品消费较为集中的特点，我局结合辖区实际制定了《关于加强“五一”期间食品安全监管的实施方案》，进一步强化节日期间对重点区域、重点场所、重点环节、重点品种的监管，有针对性地开展专项执法检查，采取有力措施压实监管责任，确保“五一”期间食品安全不出问题，严防群体性食品安全事件发生。
二是突出重点，排查安全隐患
针对节日消费特点，结合“长江禁渔”、“禁售野生动物”、“不主动提供一次性餐饮具”、“推广使用公勺公筷”、“制止餐饮浪费”等工作，以节日期间热销的熟食卤味（尤其是散装熟食）、畜禽肉类、蛋类、水产品、时令果蔬、食用油、酒类、保健食品等为重点品种，以大型商超、商圈内食品经营单位、中型及以上餐饮单位、网红餐饮店、外卖美食广场等为重点单位，督促食品经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度，加强从业人员的健康管理，规范食品加工经营行为，严防食物中毒的发生。严厉查处食品无证生产经营、产品无标签标注、违法添加、使用超过保质期的原料等违法违规行为，切实保障节日食品安全。截至目前，专项行动期间，共计出动执法人员368人次，检查各类食品经营单位184户次，总体情况良好。对检查中发现食品安全制度未落实到位的个别经营单位，执法人员当场提出整改意见，并要求立即整改到位。
三是科所联动，督促工作落实
4月21日至4月28日，食品监管科与所队执法干部一起围绕食品生产、流通、餐饮服务等环节，聚焦大中型超市、大中型餐饮单位等重点场所，加强食品安全检查，督促食品经营单位切实提高食品安全责任意识，将食品安全各项制度落实到位，并积极推进制止餐饮浪费行动。
四是强化培训，落实主体责任
检查中，执法人员现场开展餐饮服务食品安全宣传教育培训工作，向经营户强调严格执行《反食品浪费法》、《食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全法律法规和规范要求，督促提升内部食品安全管理水平，同时指导店内张贴文明就餐、反餐饮浪费提示、禁止向未成年人售酒、不在公共场所吸烟等公益公共宣传海报，督促从业人员引导消费者适量点餐。
五是严格值守，做好应急处置
“五一”放假期间，要求各所队应急小组成员始终处于激活状态，及时受理和处置食品类消费者投诉举报，特别是涉及疑似食物中毒的突发情况，立即组织应急处置人员第一时间到现场迅速采取有效措施，妥善处置，并及时上报情况。