秋季补水多食汤粥！这5款食谱，一定要收藏备用

近日，中药房版酸梅汤凭借天然的原材料、低廉的价格，迅速吸引众多追求养生的朋友前往中药房购买体验。其实，中药房里不仅能买到酸梅汤，还能买到煮粥的原材料。

百合，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中药，又是常用的药膳佳品，最适合秋季食用。

现代药理研究发现，百合所含百合多糖、百合皂苷和百合秋水仙碱等有抗肿瘤、提高免疫力、抗炎、止咳平喘、镇静、降糖、降脂、改善睡眠、抗氧化、抗疲劳、润肠通便等作用。

下面向大家介绍几种百合的常见吃法及服用方法。

配料：百合４０克，糯米１００克，冰糖适量。

做法：取百合４０克，洗净切碎，糯米１００克，加水适量，同煮至米烂汤稠，加适量冰糖调味，早晚温热服食。

功用：此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用。适合秋燥所致的皮肤干燥、心烦、失眠、干咳、便秘者食用。

配料：百合３０克，荸荠５０克，雪梨１个，冰糖少许。

做法：将荸荠洗净，去皮捣烂，雪梨洗净，去核切碎，同百合共入锅中，加水适量炖熟烂，再加入冰糖稍炖片刻即成。每日服用１剂，分２次服，连用１０～１５天为一疗程。

功用：具有润肺清火，化痰止咳的作用。适合热证型慢性支气管炎、慢性咳嗽、热病恢复期患者食用。

配料：百合６０克，糯米２００克，红枣３０克，红糖适量。

制法：先将百合用清水浸泡３０分钟后加红枣糯米煮粥，待粥煮至浓稠时，放入红糖稍煮片刻即可食。

功用：具有健脾养胃，益气安神的作用。适用于治疗精神不振、四肢乏力、食欲不振、心烦失眠、肺虚燥咳等症。