相信很多人都看到过便携式榨汁机的广告,每天喝一杯鲜榨果汁,似乎精致又养生。平常孩子不爱吃水果,上班族没时间吃水果,老年人吃水果不方便,大家总会认为喝鲜榨果汁便利又营养。复旦大学附属金山医院张琦、何岱昆、 葛莹提醒大家,事实并非如此美好,长期喝鲜榨果汁也有坏处。
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水果的营养物质在榨汁过程中被丢失,但是糖分会被保留下来。若平时一次只用吃2个橙子,但如果用于榨汁,就需要4~5个橙子才行,糖分摄入便会超标。
果汁是液态的,饱腹感不强,糖分在胃排空的过程中速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,血糖上升速度就快了。饮食专家指出,摄入糖分过高,会增加人们体重超标的可能性,增加肝脏的负担,同时增加心脏疾病和糖尿病的危险。
鲜榨果汁相当于糖水,不能当作水果的替代品,只能偶尔喝一喝,不能长期喝。想真正获得水果的好处,建议还是直接吃新鲜水果。