这个菜市场有“私房食谱”，好吃又健康→

国庆假期，平日里忙碌的人们回归了闲适的生活节奏，再也不用匆匆忙忙在手机上下单买菜，可以与爱的人一起去逛充满烟火气的菜场，再想想回家怎样烧上一桌美味大餐。这也是一种生活小乐趣。

但假期餐桌上的餐食，要如何才能翻出新花样呢？

这几日，来三角地奎照路菜市场买菜的居民就没有这个烦恼。因为他们买菜的时候一抬头就能看到摊主们根据各自售卖食材所贴出的“私房食谱”，好吃又健康。

买条活鱼回去除了清蒸，还可以用镇江香醋、老抽、糖做一道开胃可口的糖醋鱼；买块猪里脊肉回家，炒一盘青椒肉丝外，还可以简单烹饪一盘樱桃肉；五谷杂粮能用来煮粥，也可以做出一杯薏米黑米豆浆当早餐……

“每天我都来这买菜，有时候考虑晚上烧些什么新菜式给家人换口味，真的有点伤脑筋。”家住附近的张阿姨从摊主手中接过现切的猪肉，说：“现在他们把自己觉得有特色的菜谱贴墙上，这还真是个好方法。等我把菜式做完了，再去菜场书屋里找点新鲜的灵感！”

张阿姨说的菜场书屋就是近日启用的奎照菜场书屋。目前，“菜场书屋”项目已惠及虹口区十多家菜场的外来务工群体及周边社区群众。据了解，该项目自2010年创设以来已连续运行了近13年，先后被评为上海市公共文化服务体系示范项目、上海市公共文化建设创新项目，项目由虹口区文化和旅游局指导、虹口区图书馆主办，虹口（商业）集团提供场地空间。

目前，奎照路菜场书屋正在进行一场“大自然的食谱——阅读走进如常生活”的主题展，在书屋里，居民可以了解不同食材的科普知识，浏览与饮食文化相关的《世界各地的市场》《菜市场鱼图鉴》《植物学家的锅略大于银河系》《果实是种子的旅行箱》等书籍，若意犹未尽，还可以在桌椅间休息片刻，享受一番别样的阅读体验。

“我们将奎照菜场书屋的首展主题定为‘大自然的食谱’，也是想通过居民们比较容易实践的饮食文化的传递，使得阅读和自然教育可以引入菜场。”承办这次展览的上海多阅公益文化发展中心负责人介绍说，“希望通过这种方式，能使菜场变成一个在城市中了解自然、亲近文化的窗口，为市民的日常生活带来新知识、新趣味。”