日前，四川北路街道食安办联合四川北市场监管所组成专项检查小组，赴新复兴初级中学开展食品安全“两个责任”包保督导检查，进一步压实校园食品安全主体责任，护航师生“舌尖上的安全”。
随着气温回升，食源性疾病进入高发期，校园食品安全风险防控尤为关键。检查组深入学校食堂，对照“两个责任”机制要求，重点检查了冷库食材存储、生熟操作间分区管理、从业人员健康证明及培训记录、后厨环境卫生等环节。现场，市监执法人员详细核验了冷库温度监测数据、食品留样制度执行情况，并对原料采购台账、餐具消毒流程、防鼠防虫设施等进行了逐一排查。针对检查中发现的个别操作细节问题，执法人员现场提出整改意见，要求学校立行立改，并加强日常自查。
检查结果显示，学校食堂总体管理规范，人员健康证齐全，后厨环境整洁，生熟食品加工流程严格分区。街道食安办工作人员表示，将持续推进包保干部常态化督导，联合监管部门筑牢校园食品安全“防护网”，全力营造安全放心的校园饮食环境。学校负责人也表示将以此次检查为契机，进一步细化管理措施，确保师生用餐安全无虞。