为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，进一步提升特殊食品经营企业质量管理水平，虹口区市场监管局迅速行动，周密部署，结合“保健食品质量提升行动”，开展一系列措施推动特殊食品经营企业主体责任落地落实。
统筹部署，制定方案
根据市局特殊食品视频会议要求，我局结合辖区实际，制定《虹口区保健食品质量提升行动方工作案》、《虹口区市场监管局关于推进食品生产经营企业贯彻总局<企业落实食品安全主体责任监督管理规定>的实施方案》，第一时间召开保健食品质量提升行动推进会，传达学习市局保健食品质量提升行动推进会精神，全面部署特殊食品经营企业落实食品安全主体责任，并围绕健全企业责任体系、完善风险防控机制、明确履职保障措施和完善相关法律责任等四个方面对《规定》进行详细解读，确保各项工作有序推进。
排查摸底，宣贯指导
组织辖区各市场监管所从运行规模、状态以及从业人数等方面对全区特殊食品经营企业进行实地全面摸底，下发《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读宣传册，加强宣贯指导，督促特殊食品经营企业把抓制度落实作为食品安全管理的重中之重，根据食品安全管理责任清单，将“日管控”、“周排查”、“月调度”管理制度要求细化落实到人。
组织培训，强化考核
要求特殊食品经营单位围绕食品安全管理制度、风险防控措施，组织食品安全总监、食品安全员认真学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，通过特食界小程序，加强特殊食品经营相关法律法规的学习，确保学习时长达40小时以上，并做好学习记录。学习完成后，特殊食品安全总监、食品安全员按照保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等不同经营类别，分别参加总局组织开发的“特食抽考小程序”在线考试，考试合格方为通过培训考核。截至目前，我区在营的627家特殊食品经营企业食品安全总监、食品安全员均已参加完特食抽查考试，覆盖率和合格率均100%。
下一步，我局将加大特殊食品经营单位宣传培训和督查检查力度，把特殊食品经营企业是否建立并落实食品安全责任制等管理制度，企业在“日管控、周排查、月调度”中发现的食品安全风险隐患以及整改情况作为监督检查的重要内容，严格规范特殊食品经营行为，提升食品安全风险防控能力，确保人民群众食品安全。