虹口新增201个早餐网点 上班族用早餐更方便

8：30，在北外滩来福士上班的高女士从地铁12号线提篮桥3号口出来，迎面就是“TACO BELL墨西哥塔可饼餐厅”，点上一份10元的元气塔可饼套餐便赶往位于东塔23楼的办公室，开始了一天的工作。目前，虹口很多白领、居民都能像高女士一样，在上班路上、家门口、流动摊点轻易吃上一份热气腾腾的早餐。

据介绍，新一轮早餐工程实施以来，虹口累计新增各类早餐网点201个，其中累计新增早餐复合门店62家，数字化赋能早餐的便捷度也持续显现，基本形成了以连锁早餐网点为主，特色单店、流动餐车、网订柜（店）取、外卖平台配送等多种形式为补充的便民早餐供应体系，不断提升市民的幸福感与获得感。

北外滩新增45家“早餐铺”

当前的北外滩，以白玉兰广场和北外滩来福士为引领的高级写字楼集聚了大量白领。区商务委将如何服务好这些人群作为优化营商环境的一项重要举措，以聚焦北外滩早餐工程建设为重点，精准施策，为上班族提供了更便捷、丰富的早餐服务。

走进北外滩来福士B1楼，位于东塔写字楼下方的罗森、肯德基、全家便利店以及DOUTOR等咖啡店早早就开门营业了。

在罗森便利店，记者注意到，不光收银台周边有各式咖啡、熬点、串烧，在内侧的货架上还特意辟出了“元气早餐铺”，上面摆满了中式的菜包、肉包，西式的三明治、饭团、寿司等品种。店长推荐的10元套餐和12元套餐尤其受欢迎。该店员工告诉记者，套餐里包括一瓶牛奶和一个饭团，10元套餐量小较为适合女性， 12元的套餐量稍大，男性购买者较多。还有一些年轻的消费者喜欢“中西混搭”。

一位背着黑色双肩包的男性白领径直走到“元气早餐铺”拿了一个肉包，他边在收银台前等营业员加热包子，边点上一杯咖啡，几分钟后他拿上咖啡和包子就上楼办公去了。

据统计，今年1-8月，仅北外滩区域就新增了各类早餐门店45家，占到了全区年度新增门店总量的35.2%。罗森便利店虹口区运营负责人陈敬敬表示，罗森在虹口现有布点38家，下一步还将新开15家门店，让更多白领和居民都能就近吃上早餐。

三角地菜场牵手“老字号”

早上8：30，位于赤峰路上的三角地曲阳菜场旁边的大富贵，门口排起了长队，一边是买包子、豆浆等早饭的居民，一边是从菜场买好小菜来加个“熟菜”的老阿姨、老爷叔。

店长夏蒙来介绍，自6月15日开业以来，这家门店生意就非常火爆，尤其是早上店里员工忙得不可开交。每天早上6：30到7点是第一个堂食早高峰，6点到9点门口卖包子的档口迎来高峰，其中菜包和肉包销量最好。8点到9点则是熟菜档口的高峰时段，三丁辣酱、酱鸭、带鱼等招牌菜最受青睐。

据介绍，不断丰富早餐供应渠道与品种，虹口除了支持品牌便利店布局新建门店，还在菜场场景应用上动起了脑筋：挖掘国有菜场载体资源，招引优质早餐企业。如三角地曲阳菜场原有的门面房内招租的个体户，卫生环境“油腻腻脏兮兮”，做出的早餐，周边居民并不“买账”。为了让居民在家门口吃好早餐，区商务委引导菜场引入老字号“大富贵”，为早餐企业入驻提供最大便利，实现了周边居民买菜与买早餐“二合一复合业态的早餐场景”。

“互联网+”让早餐“动”起来

早上的时间争分夺秒，“在地铁里点好早饭，到单位旁边的柜子里拿了就走”，今年以来虹口针对商务楼宇、产业园区上班族等人群，新增新（改）建网订柜（店）取门店71家，鼓励企业借助APP、微信小程序提升智能管理水平，让白领早餐“动”了起来。

虹口推进数字化赋能早餐，支持美团、臻有趣等电商企业推进无接触取餐模式。目前全区已在中信广场、白金湾广场、金岸大厦、新业坊等25幢商务楼宇、产业园区铺设完成50台智能取餐柜。臻有趣聚焦产业园区布局，在新业坊、1876老站创意园、中图蓝桥等园区布设智能早餐柜，每天为园区上班族提供近30种早餐品种的选择，深受园区上班族欢迎。臻有趣虹口区运营负责人朱军介绍，早餐柜与上海市早餐联盟的规模连锁餐饮企业如清美、巴比馒头、小杨生煎、张记等合作，消费者下单后，由餐饮企业提供冷热食物，通过冷链运输进入指定园区的早餐柜，智能柜体具备加温或者冷藏功能，确保食品安全、卫生。

同时，各大“流动餐车+”开进园区。花园坊园区布设的逸小兔流动餐车，餐车提供70多个各类早餐品种，并有10元早餐优惠套餐近10种，目前餐车单日最高服务人次近300人次，满足园区5000余名上班族方便、快捷和实惠的早餐消费需求。此外，在北外滩滨江步道引入光明流动餐车，并参与滨江步道灯光秀、航海亲子节等活动，为游览与参加活动的消费者提供餐饮服务。

区商务委表示，将立足数字、健康、共享三个关键元素，围绕早餐消费更便捷、品类更丰富、品种更健康的目标，进一步厘清需求，夯实“家门口”早餐布点，充实“单位旁”早餐布点，落实“流动中”早餐布点。下一步将持续发挥示范点示范引领作用，以数字赋能推动更多新模式、新业态发展，运用早餐电子地图，打造多种早餐应用场景，不断提升早餐民心工程质量与市民满意度，确保早餐民心工程让群众满意，让群众得实惠。