隔着屏幕都能闻到香味！你更pick哪一个？

９月２５日下午，“虹口区第九届健康单位菜肴比赛”　在上海市高级技工学校师生活动中心举行。来自区内各健康单位的大厨们纷纷亮出绝活，为现场市民呈现了一场“色香味”俱全的美食盛宴。

本次比赛的参赛菜品，不仅种类繁多，而且创意十足。有的大厨以本地特色食材为基础，结合传统烹饪方法，制作出既具有地方风味又符合健康要求的佳肴；有的则大胆创新，将现代烹饪技术与健康理念相结合，创作出令人耳目一新的菜品。

翠榴莲芒果

比如这道“翠榴莲芒果”，玲珑别致、晶莹剔透。“这其实是一道凉菜。”大厨向记者介绍，这道菜的原料以水果为主，口感酸甜，清爽细腻。“表皮是用芒果汁调合而成，纯天然。我们同时还有一款青提口味，表皮是绿色的。”

藜麦排骨

还有这道“藜麦排骨”，以藜麦取代面包糠包裹在排骨外，烹饪时也特别注意盐、糖、油的用量，一口咬下去，酥脆可口，却毫无油腻感。

“好吃的！”市民苏女士对“藜麦排骨”赞不绝口。“传统印象里，这种烹饪方法做出来的菜，一般会比较油，但这个就很清爽。而且神奇的是，虽然不油，可吃起来仍旧十分酥脆，厨师有点功夫的。”