《坊间食堂》来虹口啦！明天跟着主持人阿丁去这家网红食堂养生“干饭”！
干饭的尽头是社区食堂
社区食堂
永远在ｎｅｘｔ ｌｅｖｅｌ的路上！
目前，上海的社区长者食堂数量
已经达到３７０家
根据规划，到２０２５年
社区食堂的数量将会达到４００家
更实惠、更安全、更方便
快来解锁你身边的“宝藏食堂”吧～
７月２５日起，上海广播电视台融媒体中心聚焦备受关注的“吃饭问题”，推出《坊间食堂》系列融媒直播，连续８周、每周四１２点到１３点直播打卡一家社区食堂，在Ｋｎｅｗｓ看看新闻ＡＰＰ“坊间食堂”直播专区、《新闻坊》微信视频号直播间，大家可以跟随直播镜头“眼见为实”，看看这些“网红”社区食堂如何“卷出圈”！
▲ 《新闻坊》视频号
长按可直接前往
明天《坊间食堂》第七站
将来到我们虹口区广中路街道
跟着主持人阿丁
一起去花园社区长者食堂
看看如何养生“干饭”！
和之前６家各有绝招的
网红社区食堂不同
位于水电路１２０号的
花园社区长者食堂绝对是
上海社区食堂中的“老资格”
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成立于２００７年
２００８年被上海市民政局
正式授牌成为
上海首家社区老年人助餐服务点
这家食堂火出圈
原因还不少
比如提供从食材到烧制方式
全方位的“养生餐”
智能化数字设备是最近这次
食堂升级改造的一大亮点
食堂入口处配备人流量统计器
能实时知晓就餐人数
带有显示屏的智能化备餐台
除展示菜品的价格外
菜品的蛋白质、脂肪、碳水化合物等
营养成分配比参数一览无余
对食物营养成分十分关注的
主持人阿丁
看了赞叹不已：
现在连社区食堂都这么卷了！
此外
每个餐盘下装有智能结算芯片
在收银台的感应区识别后
便可快速结算
储备５００多种菜式
还有２４节气时令＂限定＂菜品
菜品质量和口味，一直是花园社区长者食堂＂俘获＂众多食客味蕾的重要原因。从食材到调味品，运营商均是专车专人采购于大型超市和知名品牌，确保菜品口感新鲜。采购过程有记录，全程可溯源，安全性有所保障，居民们吃得安心、吃得放心。
食堂目前已经储备了５００多种菜式，能够做到每日菜谱不重样，目前提供１５个早餐菜品、２０多个午餐和晚餐菜品。
同时，食堂还将根据２４节气推出时令＂限定＂菜品，通过不间断地＂翻新花样＂，满足多元化、全年龄段顾客的需求。
此外，居民们对菜品的要求是健康、清淡，因此大厨在烧制菜品时调味以少盐少糖为主。
为践行光盘行动，食堂创新推出＂小份菜＂服务，顾客可根据自身需求购买大份或小份菜，杜绝餐饮浪费，营造勤俭节约的文明风尚。
厨师厨艺大ＰＫ
烧出健康美味的膳食
花园社区长者食堂
不仅配备了营养配餐人员
还经常开展营养健康主题活动
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厨师健康美味菜品厨艺比赛
健康膳食知识培训
膳食知识问答
……
此外，食堂管理人员和工作人员每年累计接受２０学时以上的合理膳食知识培训。食堂厨师要掌握＂三减＂营养知识，制作低盐少油减糖菜肴技能及＂三减＂措施。
每天，厨师长都会严格按照营养膳食菜单备料制作，烹饪方式上９０％以煮、蒸、烩、熘、清炒等烹调方式为主，带给消费者最健康美味的膳食。
花园社区长者食堂诞生之初
就把服务好社区居民
作为工作的出发点和落脚点
在开业前期
充分调研周边居民需求
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居民重视就餐环境，经营方多次投入资金装修改善食堂，自２００７年开业以来，前后经过了４次装修升级；
居民重视餐食口味，就高薪聘请中国注册烹饪大师担任主厨；
居民重视用餐价格，食堂就降低利润严格控制菜价。
自２００７年开始运营以来，１７年里食堂先后进行过四次装修改造，在去年最新的一次改造中，再次投入逾１５０万元进行升级，食堂从二楼搬到了一楼，更加方便老人和残疾人就餐。
凭借着优质食材和亲民价格
食堂受到越来越多居民的喜爱
逐渐成为虹口区及其周边的
＂网红社区食堂＂
健康又美味的餐食
坊友们都爱了吗？
反正小坊已经被馋到流口水了
其实在虹口区
广受好评的社区食堂还有很多
我们帮大家都列出来了
有没有你去过的？
有什么推荐的菜色？
欢迎大家评论区分享！
最后不得不提的是！
在《坊间食堂》直播过程中
除了介绍和分享美食
还设置了有奖互动环节
每场直播穿插三轮抽奖
如何抽奖
观众可以进入
看看新闻ＡＰＰ“坊间食堂”直播专区
选择右下角“福袋”
留言“花园食堂”
即可参与抽奖
其实，如果你来到
社区食堂现场
除了美食
还有喜马拉雅带来的精神食粮
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现场可以扫码参与活动
获取３天免费试听
喜马拉雅“无用学ＳＶＩＰ”权益
明天的食堂现场
还能品尝到
被列入国家地理标志保护产品
并入选第五批
广东省非物质文化遗产名录的
金九五仁月饼
快和主持人阿丁
一起来虹口区
打卡网红社区食堂吧！