俗话说，一年之计在于春。春季万物生长，人体也正处于阳气升发的时候，此时养护好初生的阳气，对提高这一整年的抗病力非常重要。但因春季多雨，气候潮湿、气温反复，寒湿之邪又为阴邪，易损阳气。因此，我们需要使用一点小方法，才能让体内阳气更好地“成长”。生姜是厨房种的常见食材，我们经常用它来解表散寒，尤其是在受寒之后吃上一点，对预防风寒感冒非常有帮助。其实，除了上述功效，春季吃生姜，还能收获５个好处！春季虽然气候有所转暖，但冬季残留的寒意仍在，在饮食上宜多吃些辛温食物，辛可散寒、升发阳气，温可以助长人体的阳气。生姜味辛性微温，可促进血液循环，有助机体排汗降温等作用，春末天气炎热时食之，白天可提神、缓解疲劳，晚上可促进睡眠。中医认为，生姜归肺、脾经，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲。春天气温多变，忽冷忽热，很多人早上起来的时候会感到寒冷，这多半说明身体体寒、体湿。妇女产后食用，能起到温经散寒、去瘀血而养新血的效果。生姜中富含维生素Ｅ，可有效抵抗自由基，具有美容养颜、延缓衰老之功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。橘皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。做法：取生姜９克、橘皮鲜品９克洗净，水５００毫升，煎成生姜橘皮汤，一天分两次服用。一个冬天过去，人体积蓄了不少的寒气，到了春天，不及时驱寒容易生病。中医认为，紫苏“主下气，除寒中”，和生姜搭配可以发汗解表、祛寒健胃，适用于风寒感冒，尤其是伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒。做法：生姜、紫苏叶各３克，洗净切成细丝，加红糖１５克，以沸水泡１０分钟即可。内热阴虚火旺者不宜吃生姜，此类人群常表现为心烦失眠、口燥咽干、燥咳少痰、大便秘结、痔肿便血等，吃姜往往会加重病情。已经腐烂的生姜不能吃，切开颜色变褐的生姜也不要吃。已经腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物黄樟素，能使肝细胞变性。吃姜最好在早上，可升发阳气。因姜有发散之性，晚上吃容易导致心神不得收敛，对健康不利。姜皮略呈凉性，有利水作用，一般情况下吃姜无须去皮。