２型糖尿病，一种“吃出来的”疾病，一旦患上，不仅要终身服药，更痛苦的是糖尿病有很多并发症！
很多人对它避之不及，甚至忌口了油、肉、糖……但导致糖尿病发生的原因，真的是这些食物吃多了吗？
和大家预想的不同，医学家通过研究证实，比起糖和油，主食吃错的危害更大！
２０２３年４月发表在《自然·医学》的研究显示：美国塔夫茨大学研究团队在对全球１８４个国家的饮食与２型糖尿病流行病学数据进行剖析并指出，导致２型糖尿病的三大关键不良饮食因素：
全麦食物摄入不足（２６．１％）
过量食用精米精面（２４．６％）
还有大量摄入加工肉类（２０．３％）
换句话说，“主食没吃对”全麦食物摄入不足（２６．１％）和过量食用精米精面（２４．６％），两项原因占比加起来超过了一半。
所以，主食没吃对或是糖尿病高发的主要因素之一。
与困难时期相比，如今我们日常进食的主食多为米饭、馒头、面条等精制主食，它们具有高升糖指数（高ＧＩ），过量进食会造成血糖急升，增加胰岛素抵抗，降低胰岛素分泌和消解的效率，长此以往导致糖代谢系统紊乱，就有可能诱发糖尿病。
也正是因为这个原因，在日常生活中，多数医生和指南都在苦口婆心地劝我们：１．管住嘴；２．多吃粗杂粮。
２０２３年１月国家卫生健康委发布的《成人糖尿病食养指南（２０２３年版）》也强调：糖尿病高危人群多选全谷物和低升糖指数（低ＧＩ）主食，全谷物、杂豆类应占主食摄入量的１／３ 以上。
不是的！
虽然“吃错主食”可能是糖尿病的主要诱因，但这并不意味着我们就要拒绝主食。
糖尿病患者的饮食原则是控制总热能的摄入，主食中的碳水化合物是热能的主要来源，确实需要适当控制。
但是，如果主食吃得太少或者不吃主食，也会带来危害。
一方面，主食摄入太少，会导致体内葡萄糖供应不足，此时身体通过分解脂肪和蛋白质来提供所需的能量，可能诱发低血糖反应并出现饥饿性酮症；另一方面，长期主食摄入不足和蛋白质、脂肪的分解，容易导致消瘦、肌肉减少、免疫力降低等并发症。
因此，通过这种“饥饿疗法”来控制血糖是不可取的。
通常来说，糖尿病患者的主食摄入量需要根据年龄、身高、体重、活动量等具体情况来确定，并且均匀分配在三餐中。
糖尿病患者们都知道，想要控制血糖就要管住嘴、迈开腿。
管住嘴其实是让我们健康科学的饮食，所以每天都要摄入人体必需的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
那么，对于糖尿病患者来说，每餐吃多少食物，才是健康饮食呢？
首都医科大学附属北京中医医院的护士老师教您用手掌法则来计算每天或每餐食物量，赶快跟着视频学起来吧！