你知道吗?
让人上瘾的辣
本质是一种痛觉
在烟火五味里,辣当仁不让地稳居前位。一道美食,只要添加了辣味,一时间所有滋味都被它霸道统领。除了个性分明,它也在不断撬开人们的味蕾。冬天围坐在火锅旁,吃着涮肉,蘸着辣碟,除了让人享受浑身冒汗的快感,也在挑战着身体极限。然而,“菊花”痛、嗓子干、口腔溃疡等都是辣的“副作用”。
为什么吃辣会产生痛觉?
怎样吃才能让身体少受折磨?
来看吃辣不上火的秘籍