生活中有不少人一吃煎炸辛辣食品就口腔溃疡、牙龈肿痛，想喝点凉茶解解火又容易拉肚子。总感觉自己上半身是“火炉”，下半身是“冰窖”，这是为什么呢？北京中医药大学东方医院肿瘤科主任医师左明焕介绍，从中医角度来讲，这部分人属“上热下寒”证，即人体在同一时期既有上部“热”的症状，又有下部“寒”的症状。 左明焕解释，“上热”可表现为反复头面起疖肿、口舌生疮、咽干咽痒、夜不能寐等症状。“下寒”常表现为胃脘部及以下较正常人怕冷，如腿脚发凉、五更泻、慢性腹痛腹泻等。对于“上热下寒”者，调理时既要去其热（毒），又要保护脾胃，在生活中合理饮水尤为重要。那么“上热下寒”人群到底应该多喝水还是少喝水？喝热水还是喝凉水呢？下面就具体谈谈。
温度适宜
“上热下寒”者宜多喝温水，少喝凉水。寒凉会伤及阳气，过烫又会损伤食道，温水不凉不烫，既可解燥，也可顾护脾胃阳气。
不宜过量
《素问·痹论》说“饮食自倍，肠胃乃伤。”快速大量喝水会增加脾胃负担，脾不运化水湿则饮入亦不能解渴，甚至出现打嗝或腹胀。饮水时当分次徐徐咽下，既可以充分补充水分，缓解口渴，也不会损伤脾胃功能。
提前防渴
人体长期处于缺水状态容易导致血虚阴亏，进而“上热”会更加严重。因此，喝水跟吃饭一样，也需要定时，变被动为主动，在感觉到口渴之前提前喝水。
适当补盐
《本草纲目》中记载，盐可“解毒，凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热，痰饮关格诸病”。遇炎热天气，或剧烈运动后，人体出汗较多，津液流失，正适合喝些淡盐水，滋阴润燥生津。
巧用代茶饮
“上热下寒”者不妨试试下面这款中药代饮茶，做法很简单。取莲子心３ｇ、桂花６ｇ，开水冲泡即可。二药一温一凉，相互制约，清上暖下，解渴而不伤阳。还可以适当饮用红茶、普洱茶、玫瑰花茶等。