离中秋佳节还有一个月时间,“月饼”大战已提前打响,相比往年,今年的月饼市场正悄然发生着变化。
小虹观察到,不少超商市场内,美心、杏花楼、稻香村等传统老字号已纷纷上架月饼礼盒。虽然月饼种类多、口味多,但最好卖的,还是“老大哥”莲蓉月饼、五仁月饼。
今年不少消费者还关注到了素食、低糖等健康需求,商家增加了功德林净素月饼、无添加蔗糖月饼、知味观椒盐苏式月饼等新品,顺应健康新趋势。
与传统的销售方式不同,网购月饼仍然是很多年轻人的选择,“省时省力”是他们选择网购的重要原因。生鲜电商平台纷纷抢占市场,针对市场需求,推出了不少种类的月饼供消费者选择。
叮咚买菜虹口站点相关负责人告诉记者,在餐桌节约、反对浪费的观念下,新散装、小包装逐渐成为主流,比如叮咚定制的一款老上海荠菜马蹄鲜肉月饼很受欢迎,“虽然各区域口味爱好不同,但销量最高的还是小规格月饼”。老上海荠菜马蹄鲜肉月饼是袖珍小款月饼,采用传统起酥工艺,还原老上海的味道。特制的包装外壳带有U型孔,可以用微波炉直接加热,方便大家“一顿吃光”,因此广受好评。
特色月饼也成为市场的一个新趋势,随着年轻人的喜好改变,越来越多追求“颜值主义”、网红口味的月饼也正在抢滩市场。例如去年爆火的“100%猫山王榴莲冰皮月饼”,成为了不少商家主打的时尚月饼款式,在消费者的呼声中继续“返场”。
同时,围绕时下大热的“多巴胺”热词,商家们也纷纷推出时尚特色月饼,叮咚买菜根据青年人的口味,推出了中秋“悦己系列”,其中的一款“微醺冰皮果酒月饼”以时下大热的“多巴胺配色”为灵感,创新性地将奶香馅心和酒味流心结合在一起,一盒包含青梅酒心、玫瑰酒心、酸奶葡萄和君度酒芝士四种口味,很容易受到年轻人的青睐,适合日常享用。
你喜欢什么口味的月饼?
传统月饼和新式月饼,
哪款是你的最爱?
讲讲你的故事、说说你的喜好,
评论区获赞数最高的前十位用户,
每人可获得叮咚买菜赠送的
“微醺冰皮果酒月饼”一份,
期待你的积极参与哦~
(活动时间截止到9月12日10:00)