天热没胃口？来试试这几道菜～

１．鱼处理内脏且洗净后，正反面划几刀。

２．鱼身均匀涂抹适量盐，倒入３勺料酒，再放适量姜片，腌制约１０分钟。

３．中大火蒸约１０分钟至熟出锅，拿掉姜片，倒掉料汁。在鱼身上放上葱丝和姜丝。

４．锅中倒入４勺薄盐生抽、少许糖和少许清水煮至冒泡后淋入鱼中。再淋少许热油即可。

１．冬瓜去皮切片，虾皮洗净，放入碗中。

２．淋上少许油和生抽，大火蒸２０分钟。

３．出锅后撒上葱花即可。

１．鸡翅洗净沥干后中间切开，加葱、姜、少许淀粉、一勺酱油、一勺蚝油拌匀，腌制２０分钟。

２．盘底铺上胡萝卜片和菌菇，再放上腌好的鸡翅，上锅蒸２０－３０分钟。

３．出锅后撒上葱花即可。

１．茄子洗净，掰成小段，上锅蒸１０分钟。

２．将茄子放入盘中，用筷子扯成长条。

３．碗中加入一勺香油、一勺醋、一勺酱油、少许糖、少许盐、适量蒜末。淋在茄子上拌匀即可。