早饭最好不要晚于9点？这是有科学依据的！

每天早上７～８点是最适合吃早餐的时间。

因为，此时即使我们还没有起床，但身体已经开始变化了：体温开始上升、新陈代谢加速、交感神经活跃，肠胃也开始运转。

但经过了一整夜的消耗，胃中的食物基本已经被代谢完了，此时肠胃处于最高效吸收营养物质的时期。而且胃酸、消化酶的分泌，需要早餐来中和，否则容易损伤胃肠道黏膜。

２０２３年６月刊发在《国际流行病学杂志》的一项研究发现：与８点前吃早餐的人相比，９点后吃早餐的人，患２型糖尿病的风险增加５９％，较晚的第一餐与较高的２型糖尿病发病率相关。

在研究期间，科研人员对超１０万名成年人，进行了逾７年的随访观察，共记录了９６３例２型糖尿病新发病例。

研究人员表示，从生物学角度来看，这种现象可能与不吃早餐会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平有关。