一瓶食用油放多久就该扔了？这场科普活动告诉你→

“食用油在储存的过程中会慢慢酸败，其酸价也会慢慢升高。长期食用过酸价、氧化值超标的食物，严重可能导致胃癌、肝癌、动脉硬化……”，一大早，曲阳路街道密三小区内的空地上围满了阿姨爷叔，大家听完工作人员专业、细致的科普，纷纷点头，表示“回家就要仔细检查一下食用油的保质期”。

５月３１日开展的“虹口区２０２３年粮食和物资储备科技宣传进社区”活动，由区商务委（粮食和物资储备局）与曲阳路街道联合主办，以“储备安全　科学减损”为主题，围绕粮食相关政策法规、粮食科技、健康饮食、粮食安全、储备管理等内容，通过宣传展板、面对面宣讲、发放科普宣传册、粮油科普线上知识问答等形式，多角度、全方位向社区群众开展宣传。

活动现场，工作人员耐心地指导中老年居民，操作手机扫描二维码，填写调查问卷，问题包括“是否知道粮食收储、仓储、物流、加工、消费是粮食产后减损的重要环节”“认为以下哪些举措可以促进节粮减损”等。

完成调查问卷的居民可以领取最实用的福利——五斤装的大米一袋。有了光明海狮、天珍山崇明米业等优质粮油企业的积极参与，将“放心粮油”送入社区，使得居民能够更直观地了解到粮食节约减损、粮油加工、科学藏粮等知识。

粮油质检人员还现场开展了“粮油快检”体验活动，介绍了粮油主要质量指标，讲解了粮油鉴别常识。将浸过油样的试纸与色卡进行比对，社区居民们近距离观察到了试纸测试部分产生的颜色变化。

据悉，此次活动共有居民２００余人参与，现场发放宣传资料近百份，通过贴近实际、贴近生活、贴近群众的宣传活动，营造起浓厚的“爱粮节粮科技宣传周”活动氛围，普及了“粮油健康营养”“爱粮节粮”知识，引导群众科学消费，夯实粮食安全根基。