家中有老人、孩子的，大多习惯于备些零食，以期在关键时候“垫垫肚子”。出于对健康的考虑，许多人会主动选择“健康零食”来食用。不过，您认为的健康零食，真的健康吗？下列“伪健康”零食，大家还是尽量避开吧！不少人认为，鲜榨果蔬汁是健康饮品。的确，和普通的含糖饮料相比，鲜榨果蔬汁的营养元素相对丰富。但是，与直接吃水果相比，鲜榨果蔬汁就不值一提了。首先，鲜果榨汁后会损失相当一部分营养元素，如果榨汁后还把残渣丢弃了，还会进一步损失膳食纤维。其次，水果榨汁后，原本的“内源性糖”被释放为游离糖，更利于人体吸收，这反而不利于控糖和控体重，还会增加龋齿的风险。没机会吃蔬菜，就用果蔬脆替代？千万不要！虽然二者的原料相同，但不少果蔬脆都是通过油炸的方法烹制的，不仅损失了大部分水溶性维生素，脂肪和热量也不低。即使是相对健康的、通过冻干工艺制作的果蔬干，加工过程中并没有使用油，但其营养元素仍然不如新鲜果蔬。所以说，想要补充蔬菜，一定要选择新鲜蔬菜，每天吃够３００～５００ｇ，其中有一半以上的深色蔬菜，才是最恰当的。虽然都有乳酸菌，但乳酸菌饮品和酸奶的差距还是很大的。乳酸菌饮品的本质其实还是“饮料”而并非乳制品。首先，和酸奶相比，乳酸菌饮品的蛋白质和钙含量明显较低。其次，为了调味，乳酸菌饮品中往往会加入更多的糖。有调查显示，市售的多种品牌的乳酸菌饮品，其含糖量甚至比可乐还要高！所以，想要补充营养、不发胖，最好选购名为“发酵乳”或“风味发酵乳”的产品。高糖饮食不健康，但“无糖”食品也不见得有多好。首先，我国《预包装食品营养标签通则》中规定，每百毫升／百克糖含量不超过０．５ｇ，才可以宣称是无糖。如果只是“无蔗糖”，但却添加了麦芽糖、葡萄糖、果糖等添加糖，同样不是无糖食品。大家在购买时一定要擦亮眼睛。果脯蜜饯类的小零食口感酸甜、原料大多是水果，所以很多人会以为它们是健康零食。其实，市面上的果脯蜜饯大多高糖、高盐、高热量，常吃会增加肥胖以及高血压的发病风险。不论是方便食用的麦片冲剂还是口感酥脆的水果混合麦片，都有高糖、高脂的陷阱，大家一定要少吃。如果真的喜欢吃燕麦，可以选择压片薄麦片，这类产品没有额外添加，只是通过蒸煮、烘干、压片等工艺制成，吃起来更省事，营养上也没什么损失。市售的大多数粗粮饼干中的并没有多少粗粮，反而可能是以小麦粉为主要原料，加入植物油、白砂糖等材料烹制而成。如果把这样的粗粮饼干当做主食来吃，不仅不能帮助平稳餐后血糖，而且还更容易长胖。如果实在想吃粗粮饼干，一定要看好标签，选择配料表中粗粮排名靠前的，并且脂肪和总热量相对较低的一款。乳类食品绝对是健康零食的首选，营养更是有独特的优势。如果怕胖，无添加糖的酸奶及牛奶等，或者脱脂或低脂奶制品都是不错的选择。坚果类食物是蛋白质的重要来源。《中国居民膳食指南》建议每人每周食用坚果５０～７０ｇ。不过，购买坚果时最好选择无盐的，过多的钠也会对身体健康造成一定影响。新鲜的水果和蔬菜，不仅营养丰富，对于一些可以生吃的果蔬，洗净生吃当零食也是非常不错。《中国居民膳食指南》推荐每人每天进食蔬菜３００～５００ｇ，进食水果２００～３５０ｇ。