挑咖啡豆犯了难？小虹来支招

１．如果平时喜欢做美式咖啡，或者各类牛奶咖啡，则应当买意式豆。市面上一般有意式拼配豆，和意式　ＳＯＥ　（单一产地浓缩咖啡）　两种。如果是新手，建议先用拼配豆，容错率高一些。

２．如果平时喜欢做手冲咖啡，最好选择手冲豆。原则上任何咖啡豆都可以用来手冲，手冲豆大多是单品豆。

咖啡豆的口味与咖啡产地、烘焙程度以及处理方式都有很大的关系，以下是根据口味挑选咖啡豆的方式↓

不喜欢苦味：　选择浅、中度烘焙的咖啡豆。

不喜欢酸味：选中、深度烘焙，南美洲（巴西、哥伦比亚等）、东南亚产区（云南、印度尼西亚等）的咖啡豆。

喜欢花果香味：　选浅、中度烘焙，水洗、日晒、蜜处理的咖啡豆。

喜欢酒味：　选择浅、中、中深烘焙，日晒处理、厌氧发酵处理的咖啡豆。

看包装：　从包装上了解咖啡豆信息，看包装上是否有单向排气阀。

闻味道：　打开包装的时候，你可以闻到咖啡香，此时要注意是否有令你不适的刺激味道。

看瑕疵：　观察焦斑、白豆、银皮等瑕疵豆的占比，不要太多。