在二十世纪五六十年代的

香港避风塘海湾

人们在小艇上欢声笑语、歌舞升平

客人们吃着金蒜小海鲜

吹着海风、喝着啤酒

享受着属于他们的避风塘时光

１９９８年避风塘来到了上海

让客人在上海就能享受到

来自避风塘的同款悠闲光阴

金蒜小海鲜系列

更是让食客赞不绝口

渔船、码头、渔家女，店内装潢通过颇具渔乡风情的元素点缀，使餐厅洋溢在一派浓浓的渔港气息中。精巧美味的菜点、独特的氛围，让食客深度领略避风塘的浪漫风情。

荟发餐厅位于百联曲阳购物中心二层，主打港式烧腊、排挡小炒、港式小吃。

他们家的招牌玫瑰豉油鸡、港式烧鸭、蜜汁叉烧都是每日现烤，独特的腌料和火候让人赞不绝口，肉质鲜嫩、分量也足。

除了烧腊以外，店内还有港式、湘式锅气小炒，砂锅、小海鲜，符合大众口味，菜品种类丰富，在致力于保留传统的同时，融合现代口味，做有创意的港式融合菜。

说起港味

总是离不开烧腊

烧鹅、烧鸭

叉烧、乳鸽

这些老广记忆深处的美食

无一不是如今

人们喜爱的卤水菜式

虹口这些店的烧腊

你爱吃吗？

“广茂香”身为广式烤鸭标杆，是上海滩远近闻名的品牌，也是有８０多年的历史的“中华老字号”企业。　

在上世纪２０年代初（１９２３年），一位广东籍的何姓老板在四川北路武昌路口开设了一家前店后场的店铺，自产自销烧烤、卤味、腌腊制品以及广式糕点，名为“广茂香”，开业后，店铺就以品种多、制作精良，美味可口、不脱“五羊”的风味而受到附近居民的交口称赞。

“广茂香”烤鸭在制作工艺上有着独到的特色：选用品质优良的英国樱桃谷瘦肉型白鸭，经数道工序道道精工细作，层层严格把关。不仅如此，“广茂香”烤鸭的独家腌制配方，让烤制出来的鸭子香气扑鼻，鲜美无比，精湛的火候把握，更是让鸭子只只皮脆、肉嫩、味香、形美。　

四大天王２０１７年创立于上海，是一家主打糖水和烧腊的港式茶餐厅品牌。四大天王，不仅意指经典的四款烧腊和四款糖水，也是意味香港娱乐文化辉煌的四大天王时代，更是寓意中华传统文化中的经典四天王形象。

忘情糖水

由门店手工现做

口味纯正传统

销魂叉烧

火烧冷萃

每日新鲜烧制

软嫩多汁，黯然销魂～

看到他们家的店名

可能就有小伙伴想问

“深井”是什么？

深井烧鹅有两种涵义，一个是香港深井这个地方，以烧鹅闻名；另一个是烧鹅的做法，用埋在土里的大缸烧制，样式很像一口井所以称作“深井”。早在７００多年前，南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨就用“井”烧来制作“烧鹅”了。

二十世纪五十年代，陈记就做大排档起家，１９７０年开始专营烧鹅，秉承着“坚持、专注、勤奋”的香港精神，声名鹊起，在香港开辟出一片天地。

陈记的烧鹅

用的都是来自广东

７－８斤的黑棕鹅

每日新鲜制作

沾上梅子酱的鹅皮

香气四溢、解腻增香

基本是桌桌必点～