老字号玩起“舌尖上的国潮”，米道哪能？丨爱申活暖心春

【信息来源：上海虹口微信公众号信息时间：2023-01-25 】【字号: 大中小】【打印】【关闭】

这些年，“国潮”一直是一个很受欢迎概念。不少老字号推陈出新，推出了一批颇受欢迎的“国潮”服饰、化妆品等。你知道吗？除了穿和用，现在有不少老字号也玩起了“舌尖上的国潮”。

中药铺跨界玩茶饮

童涵春堂是上海知名的百年国药号。你知道吗？这家老字号已悄悄玩起了跨界，卖起了茶饮。“童涵春·二十四节气茶”就“藏”在太阳宫的5楼。

枇杷冻小吊梨、金银花柚子清新茶、红豆薏米五红水、姜糖红枣暖身杯、山楂陈皮饮、玫瑰山楂解腻饮……从菜单就能看出，这家茶铺与众不同的“中医药”背景。

一款名为“荀䔄向晴饮”的茶饮，不仅名字“国风”味十足，而且配料也“很中国”，包含了金银花、鲜芦根、蒲公英根、陈皮、桑叶、人参等传统中药材，再加上橙子，清热解毒、补气的同时，还能补充维生素C。

此外，内含桃子、黑枸杞、燕窝和桃胶的“黑枸杞熬夜水”，香水柠檬和菊花清茶“碰撞”搭配的茶饮……让喝惯各色奶茶的味蕾有了新的惊喜。

小虹悄悄告诉你，这里的茶饮没有珍珠芋圆，都以“拾花古方冻”“露桃古方冻”“秋香古方冻”等代替，古方冻到底啥滋味？就要靠爱美食的你自己去探索啦~

从中医药跨界到茶饮，这个"舌尖上的国潮”创新，你觉得怎么样？

老餐饮变身小清新

说到老字号餐饮的就餐环境，不少人脑海里浮现的印象就是装修古朴。百年老字号素菜馆松月楼则摇身一变，走起了小清新风。

位于北外滩来福士B1的松月楼，绿色调、原木简约装修风格，乍一看，透着隐隐的新式“国潮”风。

“脸面”变年轻了，但“内含”还是挺传统。松月楼的招牌素菜包依然是明星主打产品。此外，还新增了陈皮豆沙包、八宝辣酱包、原味豆皮包、鹿茸菌菇包等新品种。

除了传统素包外，素火腿、香素鸭、四喜烤麸、桂花糖藕等这些上海春节餐桌必备的冷盆素菜也是人气产品。

风格、包装变年轻的老字号，你觉得怎么样？

每逢节假日，老字号餐饮门口总会排起长队，这是对老品牌的热爱，也是对“家乡滋味”的眷恋。这些年，虹口本土的老字号餐饮万寿斋、四新食苑等，也在店铺环境、产品等方面进行了创新尝试。

你能接受这些创新吗？
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