2024年4月15日,四川北路街道食安办联合川北市场监管所、街道城建中心,根据食品安全“两个责任”包保工作展开,并致力于创建市民满意的食品安全街镇。对辖区内霸王茶姬、虹口糕团、张府园大碗面等“网红食品店”开展专项检查和包保督查,围绕食品信息追溯、人员健康管理、场所环境卫生、加工制作流程等关键环节,重点检查商家是否落实食品安全主体责任、是否全面执行“日管控、周排查、月调度”制度、有无开展食品安全培训考核等,并通过现场抽考指导商家严格规范餐饮服务经营行为,全力护航市民“舌尖上的安全”。
此次专项行动是提升市民食品安全获得感的有益举措,是擦亮“街所联动”监管新名片的鲜活缩影,是推动虹口创建国家食品安全示范城市及市民满意的食品安全街镇的生动实践。四川北路街道不定期开展食品安全宣传活动,提高居民食品安全知识水平和自我保护能力,通过“一网统管”加强日常巡查,组织定期或不定期的食品安全专项检查,涵盖餐饮服务、食品流通、食品生产等各个环节。加强对重点区域如学校及学校周边、农贸市场、商超、网红餐饮店等的食品安全管理。四川北路街道坚持以“创建必成”的责任感和使命感,持续提升食品安全治理能力和治理水平,守护市民美好“食”光。
一是明责任、严监管。全面履行监管执法职责,将“日、周、月”工作机制延伸至监管责任落实(即每日更新“一户一档”工作台账;每周开展问题“回头看”闭环整治;每月组织案例研讨会),强化食品安全全过程监管。坚持安全责任“零缺位”、监管执法“零疏漏”、风险隐患“零容忍”,聚焦原料供应安全关、加工制作过程关、环境卫生控制关、从业人员管理关等重点环节,对各业态食品经营主体抓好现场检查、加强督促指导、提升监管质效,织密食品安全防护网。
二是聚合力、提效能。严格落实食品安全“两个责任”,加强同向发力,街道食安办与川北市监所定期开展创建食品安全示范城市专项会商和食品安全风险预警交流,提升跨部门综合监管水平,构建起部门联动、协同监管、信息互通的食品安全责任链条。夯实属地管理责任,强化包保干部专业素养和履职技能提升,会同包保干部对餐饮单位开展持续性检查、实行销账式管理,实现包保主体“承诺书签约率、督导完成率、信息录入率、问题整改率”4个100%,确保食品安全零风险。
三是强培训、重宣传。增力提效抓好企业主体责任,通过开展专题培训、干部宣讲细则、线上推送信息等方式,指导食品经营企业依法配备食品安全管理人员、建立健全食品安全管理制度、防范化解食品安全风险隐患、自查自纠建立长效机制,推动企业全面强化食品安全责任制。同时,依托食品药品科普站资源优势,积极开展食品宣传科普和“你点我检”便民活动,搭建食品安全教育生动课堂,打造食品安全共治共享“小川贝”服务品牌。
接下来,四川北路街道将与川北市监所一起继续督促辖区内食品安全底线,提高“聚力创城”辐射度、彰显“食安虹口”美誉度、展现“市监铁军”标识度,努力答好食品安全监管的时代答卷。