“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼。”这是陆游在《洞庭春色》中，对家乡“莼羹鲈鲙”的称赞和向往。意思是：人世间没有一切合意的事，不然怎么能换得东南佳味的“金齑玉脍”。自古民以食为天，美食是我们每个人生活中不可缺少的调味剂。
现如今，骤增的疫情让大家只能安心居家，而对稳定的三餐也成了我们如今对美好生活的期盼。上海杨浦阳光社区服务管理中心社工携手欧阳路街道残联为更好的保证学员的日常生活秩序，帮助“三阳”学员安心居家，开展了一次厨艺教学活动，通过直播和视频教学的方法更好的帮助学员学会做日常家常菜，满足自己的日常所需。
因为考虑到食材的便捷性和可操作性，所以社工选择的教学素材都是家中比较方便可得的，既经济实惠又物美价廉。社工在教学视频中选择用美味汤面这个主题，告诉学员如何煮面条、拌汤料，不费吹灰之力就能做出高颜值高美味的面条。同时学员们也是在群内直播大秀厨艺，蚝油生菜、醋溜白菜、三杯鸡等，也让群内的学员们大饱眼福。
通过厨艺展示的方式，能更好的提高学员们居家期间的生活自理能力，同时也是提高自信心，以自己行动的方式带领其他人一起更好的向未来出来。