工作日的中午，90后白领刘小姐像往常一样来到第一市民驿站社区食堂“打卡”。“公司就在附近，这里味道不错，价格实惠，正好解决了我们白领午餐问题。”刘小姐有时会随身带上一个饭盒，需要时就再买一荤一素和点心，打包回家就是一顿营养丰富的晚餐。她说自己一直是“光盘行动”的坚定拥护者，不会有一点浪费。点餐的时候，热心的社区食堂的阿姨还会友情提醒“小姑娘是你一个人吃吗？那足够了，不用点了。”
在和平公园锻炼的社区居民戴叔叔也是社区食堂的常客。每次锻炼之后，他都会来到社区食堂买些早点。“这里的肉包又好吃又实惠，很多人一来就买几十个带回家，来的晚了经常就没有了。”戴叔叔中午也常常自带餐盒，买上两荤两素带回家，和老伴一起吃午饭。“这里的菜每一份量都是小的，买回去正好吃完。”戴叔叔说，“以前我们在这里堂吃，也是吃多少买多少，绝对不会浪费。还会教育子女孙辈也这么做，这是中华民族的传统美德。”
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”为营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，嘉兴路街道在社区食堂的日常运营上下足功夫，让各年龄层的居民们在吃饱又吃好的同时，做到食材合理采购科学配比，从源头上制止浪费现象的发生。
嘉兴路街道共有5个市民驿站，其中第一、第四市民驿站开设社区食堂。第三市民驿站助餐点，实行预约配送。目前，社区食堂采取的采购模式是根据季节特点以及供需变化实行的动态调整机制，提高供需精准度，做到供需平衡，助餐点则是通过预约制度，做到精准配送，两者相结合减少过度采购带来的不必要的浪费。
入夏之后，来社区食堂就餐的人数从原先的800人次减少到700人次，人们的胃口也普遍不如之前。从点菜量上看，荤菜点击率明显减少，食堂在减少菜量的同时，就此增加了蔬菜的品种。根据夏令的实际情况，每两天更新一次菜单，根据菜品受欢迎程度，每天动态调整菜品原材料的采购清单，定点定量采购。在保证菜品供应的情况下，7月、8月蔬菜、肉类采购量较前两个月减少30%。在保证供应的前提下，做到“宁可早点卖完，也不浪费或者隔夜”。由此，社区食堂的湿垃圾量也显著减少，基本没有多余的浪费。
在社区食堂的结账区域和助餐点显著位置，除了张贴有醒目的宣传海报提醒大家绿色用餐、减少浪费，现场还提供食品保鲜袋、收费合理的打包盒，引导广大居民践行“光盘行动”。对餐后剩余食物，食堂工作人员则会主动提醒做好打包服务，并鼓励居民自带餐具，节俭又环保。
嘉兴路街道将紧紧围绕新时代文明实践，将社区治理与公益服务有效结合，激发自治共治的文明火花，在杜绝“舌尖上的浪费”的同时，探索社区食堂服务新模式，力求为社区居民提供更优质的“舌尖上的服务”。