为进一步发挥食品安全快速检测的保障作用，提高基层监管干部监督执法的专业水平，近日，虹口区市场监管局举办2024年食品安全快速检测培训，各市场监管所、执法大队等30余人参加培训。
此次培训邀请第三方检测公司的专家，采取“理论讲解+现场演示+你问我答”的形式，围绕食品安全快速检测涉及的法律法规、食品安全标准进行授课，对日常监管中常用的农残、极性组分、亚硝酸盐、阴离子、瘦肉精、孔雀石绿、倍硫磷、噻虫胺等快速检测项目进行详细讲解，同时，结合每个快检项目的基本原理、操作流程及注意事项进行当场演示，并指导监管干部同步操作，及时纠正手势，耐心解疑释惑，确保每一位参训的监管干部能准确掌握规范的操作要点，确保培训有实效、有成果。
本次培训使参训人员较好地掌握食品安全快速检测原理和操作方法，增强了基层队伍的监管能力，为今后食品安全日常监管、重大活动保障、“你送我检”等工作的开展夯实了基础，持续筑牢食品安全防线。