为贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动的相关要求,进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,2月27日,虹口区市场监管局联合包保干部对辖区学校开展食品安全专项检查,凉城市场监管所所长、副所长及包保干部凉城街道副主任等检查。
在凉城三小,检查组在该校相关负责人的陪同下,重点检查了食堂从业人员健康管理、原材料采购贮存、食堂的环境卫生、餐具消毒、食品留样等情况,抽查了“日管控、周排查、月调度”台账、食材原料索证索票、食品从业人员考核培训等记录情况,总体检查情况良好。
检查组对凉城三小落实食品安全主体责任情况给予了肯定,强调校园食品安全关乎广大师生身体健康和生命安全,要紧盯重点环节,聚焦薄弱部位,定期开展食品安全自查,加强对食品安全总监、食品安全员、从业人员培训考核,提高相关人员的安全意识、责任意识和风险意识,严防严管严控食品安全风险。
下一步,虹口区市场监管局将持续开展校园食品安全排查专项整治行动,聚焦校园食品安全,抓好贯彻落实,建立长效机制,切实保障在校师生用餐安全。