2024年寒假已开始，为更好保障假期期间留校师生用餐安全，近日，区市场监管局积极行动，就做好留校学生食堂食品安全工作进行了排摸指导。
提前部署保障
根据区局《关于加强2024年“两节”、“两会”期间食品安全监管工作的方案》，寒假前夕，我局组织监管干部对辖区内留校学生食堂供餐情况进行了排摸，要求各所强化组织领导，结合辖区实际，落实专人做好留校学生食堂食品安全工作的监管。
加强培训指导
为进一步加强确保广大留校师生的用餐安全，我局与留校学生食堂负责人签署了食品安全承诺书，告知落实食品安全主体责任，要求各留校食堂食品安全负责人除了做好日常的监督管理外，更多地要做好服务保障工作，不能因为寒假期间师生用餐人数减少就放松食品安全管理，要一如既往地认真自查食品安全隐患，抓细抓实食品安全工作。
强化监督检查
为确保留校师生用餐安全，近日，虹口区市场监管局执法干部结合创卫复审检查，对留校生食堂开展了执法检查，重点检查学校食堂从业人员健康和卫生管理、原料采购至供餐全过程控制管理、场所及设施设备清洗消毒、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面，对餐饮具清洁度进行ATP检测，同时要求食堂相关负责人全面落实校园食品安全各项措施，加强设施设备管理，以便做好开学前各项准备工作。
截至目前，春节期间我区共有上海财经大学中山北一路分校、上海外国语大学、复旦大学和上海市体育运动学校等四所学校930余名师生留校用餐。我局将继续加强监管和指导力度，助力学校做好春节期间的食品安全工作，确保留校师生过一个愉快的春节。