为进一步抠细节、打补丁、堵漏洞,做好国庆假期的进口冷链食品疫情防控,虹口区市场监管局在严格落实行之有效的常态化防疫措施基础上,进一步强化进口冷链食品检查力度、对相关企业从业人员开展培训以及组织开展进口冷链食品追溯演练,督促辖区相关企业严格落实疫情防控和食品安全主体责任,全方位提升疫情防控工作人员的防控能力和水平。
对辖区内所有进口冷链食品生产经营单位实行动态管理,每周全覆盖滚动检查,督促严格落实“三专、三证、四不得”的要求,严格落实从业人员定期核酸检测和全程疫苗接种的要求,反复强调环境消杀、废弃物处置等关键环节,针对前期个别企业出现的进口冷链与国产冷链混放、未显著标识“进口冷链食品”等问题开展重点跟踪督查。经查,全区进口冷链食品生产经营单位总体检查情况良好。
线上、线下组织召开进口冷链食品疫情防控培训,面向进口冷链食品经营单位负责人和从业人员,从制度管理、食品采购、食品贮存、拆包处理、食品销售以及人员健康防护等方面讲解防疫工作的要点,要求通过自查自纠,进一步落实防疫主体责任和提高管理水平。
组织各市场所开展进口冷链食品追溯演练。以桌面推演,模拟了根据外地通报信息,本区流入阳性批号进口冷链食品。针对模拟情景,各市场所依据工作职责及应急预案要求,开展应急处置,对阳性批号进口冷链食品进行追溯和流调。通过贴近实战化的桌面推演,各市场所迅速行动、严密处置,演练过程各环节衔接顺畅、措施到位、处置得当,达到了预期目的,为高效处置进口冷链食品疫情可能存在的突发状况积累了经验。
下一步,围绕创建国家食品安全示范城市的主题,结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,虹口区市场监管局将持续开展进口冷链食品滚动排查,对防控重点再加固、防控要求再落实,严格落实落细进口冷链食品领域各项防控工作。