6月29日起,上海辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇,将有序放开餐饮堂食。为了让市民能够更加安心地在餐厅里吃上这口热腾腾的饭菜,畅享舌尖盛宴,江湾镇街道综合行政执法队开展专项检查同时,全力以赴助力餐饮企业有序恢复堂食。
全面发动,突出重点
执法队将辖区分成六个片区,依托前期核酸检测时成立的涵盖900余家沿街店铺微信群,执法队员根据属地片区划分,通过微信群、上门服务等方式,主动宣传、精准指导,向沿街各餐饮经营者传达当前疫情防控和恢复堂食方面的有关政策措施。店铺负责人将下发的餐饮服务业复商复市备案材料填写完毕后报执法队进行文字审核,通过初步审核后将安排相关人员进行现场检查。
辖区内吉买盛商圈、汶水东路园区餐饮品牌数量多,品类丰富,是江湾美食爱好者的必打卡之地。根据这一特点,执法队重点提前对该两处商圈申请恢复堂食的餐饮店进行指导检查,为开店迎客做好充分准备。
规范流程,细致检查
根据上级要求,各餐饮店要做好堂食准备以及所有员工的内训。内容包括对门店食品工具、餐具、设备、环境等做清洗消毒等安全管理工作,完成间隔桌和安全线的设置,紧急预案的培训并上墙张贴,每日核酸上报、每日早晚两次测温台账等。为了确保顾客用餐安全,店家还必须严格按照大中型餐厅(经营面积150平方米以上)按70%比例设置餐位,小型餐饮餐厅(经营面积150平方米以下)按最大承载量的50%比例控制就餐人数,每日对环境和物料进行全面消杀以及做好记录。
自6月28日起,江湾镇街道综合行政执法队协同市场监管所、江湾镇街道、第三方等多部门人员加班加点前往申请恢复堂食的餐饮单位进行了检查评估,针对疫情防控、场所消杀、食品安全、证照许可等内容,严格按照市商务委指导行业协会所发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》和《虹口区餐饮单位申请恢复堂食操作流程》,对符合恢复堂食要求的场所予以许可,对暂时不符合相关要求的场所进行督促整改。因检查内容繁多,每一家店都要检查近半小时。
堂食已经逐步恢复,为了确保各项防疫措施、食品安全相关规定得到落实,江湾镇街道综合行政执法队还将继续对辖区内餐饮单位加大检查指导力度,不断增强群众及经营者的疫情防控意识,有序推进餐饮行业恢复堂食,对于落实不到位的地方,督促商家进行整改,筑牢食品安全以及疫情防控双重防线,守住这口热腾腾的烟火气。