为进一步加大食品安全知识科普宣教力度，提高教师食品安全知识授课水平，虹口区食安办以创建上海市食品安全城区为契机，联合区教育局，委托仁济进修学院，于4月6日-5月11日，组织全区76名中小学卫生教师开展食品安全知识师资培训，并对考核合格者授予食品安全教育B类合格证书。
培训以集中授课的形式，共计16学时的课程，内容包括食品安全基础知识，保证食品安全的基础、清洁和卫生，食品加工操作以及食品安全法律法规等。
此次培训，有效提高了中小学教师的食品安全知识水平，有利于提高中小学生食品安全基本知识的知晓率，为食品安全全面进入学生课堂教育奠定了基础。