为贯彻落实《市商务委关于组织开展本市消费促进月商业主题营销活动通知》精神，日前，区商务委联合市餐饮烹饪行业协会、区商业联合会在海鸥饭店召开“2012食荟虹口暨大中型餐饮企业优秀品牌交流对接活动”，标志着今年的食荟虹口活动正式拉开帷幕。
区商务委、食药监虹口分局、市餐饮烹饪协会相关负责人出席会议，三十余家餐饮企业代表参加了会议。
会议就今年食荟虹口活动进行了全面部署和动员。本届活动由区商务委、上海市餐饮烹饪行业协会和区商业联合会共同主办，将在历届举办经验的基础上，深入结合企业需求和虹口区餐饮业发展的状况及优势，再做创新、转型发展。
本届“食荟虹口”以品““食”尚味道享“博”乐消费”为主题，以时尚创新为切入点，由三大板块组成。一是通过专业技艺比拼和品评深度挖掘虹口区的名菜、名点、名厨，并通过厨艺展示，提升餐饮企业的核心竞争力；二是为促进传统餐饮企业的转型发展，本届食荟虹口将推出通过电子商务新模式作为新亮点，活动与号百商旅电子商务公司、大众点评网等沪上知名电子商务企业合作，搭建区域性的电子订餐平台，以“‘周周有大礼’114订餐活动”等订餐消费有奖营促销手段推进餐饮企业的繁荣发展。同时，活动将大力扩大宣传推介，加强与市级专业媒体的互动，对虹口餐饮企业进行扩大宣传，提升知名度。
会议还通过现场交流、沟通、学习，使会员单位共谋发展、取长补短，不断提高管理水平和创新能力。苏浙汇、海鸥饭店、领康家园等近十家品牌企业分别在会上交流发言。会议还引进北大荒、沧海桑田等品牌供应商做现场推介，为餐饮企业与供应商之间搭建采供平台，加强食品安全管理，打造绿色、安全、优质的餐饮原料采购供应链。