为建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领、带动、辐射作用，进一步提高餐饮服务食品安全水平，近日，食药监虹口分局召开四川北路“餐饮服务食品安全示范街”创建工作大会，27家相关单位的负责人参加了会议。
会上，食药监虹口分局副局长童铭武向示范单位介绍了当前的食品安全现状及主要矛盾、关键控制点，要求各单位依法经营，做到自律。副所长董烈就《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》作了说明。监督一科科长刘栋对“餐饮服务食品安全示范街”、“餐饮服务食品安全示范单位（店、食堂）”的基本要求及相关要求进行了详细介绍，并以“更好的管理，更安全的食品”为主题对27家单位负责人进行了培训。