遇到食品安全事故怎么办？虹口7个工作组响应“闭环式”处置

“本区A企业30多名员工在食用虹口区甲餐饮公司配送的盒饭后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，病人现已在区第二中心医院就诊，病情较为稳定。初步怀疑是食物中毒。由于发病人数超过30人，建议启动食品安全事故IV级应急响应，请指示！”

“好的，同意启动食品安全事故IV级应急响应，抓紧做好调查处置工作。”

8月28日，上海市虹口区食品药品安全委员会开展2023年食品安全事故（Ⅳ级）应急处置演练，模拟一起集体食物中毒安全事故的应对处置。副区长、区食品药品安全委员会主任陈帅致辞，区政协副主席、区食药安办主任、区市场监管局局长范春燕作演练总结。

演练按“事故报告及通报、事故响应、调查处置、事故处置情况通报及舆情应对、响应终止、后期处置”六个阶段推进。演练现场成立虹口区食品安全事故应急处置指挥部，并成立由有关部门担纲的7个工作组。

根据上述六个阶段，指挥部统一调度、部门协同配合，对事故迅速反应、科学应对，不仅稳定住了病人病情，防止事故造成更大影响和危害，同时及时查明事故原因，并对有关责任单位作了相应处罚，形成对突发事故的“闭环式”处置。

区应急管理局、市食安联专家作精彩点评。此次演练采用“现场模拟+视频播放”的形式，贴合实战，是一次全流程、全要素、全场景演练，进一步提高了虹口区各部门应对食品安全突发事件的能力。

据了解，虹口区正在全力创建国家食品安全示范城市，提升食品安全应急管理能力是“创城”的重要工作之一。面对食品安全新形势新要求，本区对《虹口区食品安全事故专项应急预案》（以下简称“《预案》”）进行了修订，并作为2023年度区政府重大行政决策事项。此次演练是对新修订《预案》的先行检验，也是对食品安全应急处置程序的全面规范、对食品安全应急队伍的有效磨合。新修订的《预案》已由区委书记专题会、区政府常务会审议通过，将公开发布。

区市场监管局、区委宣传部、区公安分局、区卫生健康委、区疾控中心等部门参加演练，区食药安委各成员单位有关负责人现场观摩。