“您好，您点的菜来了，请您进餐时使用公筷公勺，祝您用餐愉快！”在位于虹口区上滨生活广场的丰收鱼米乡餐饮店，服务员上第一道菜时都会这样提醒顾客。在举家前来用餐的徐先生桌上，摆放着两双公筷，而不同类别菜品搭配的公勺也有讲究——在盛放鱼、颗粒状菜品的餐盘内，摆放的是分羹勺；在毛血旺等汤汁不食用的带汤菜品旁，摆放的是漏勺；在酸汤肥牛等汤汁可饮用的菜品旁，摆放的是汤勺。在家人互相夹菜时，徐先生一家都主动使用了公筷公勺。徐先生称，家人之前都有在国外学习、生活的经历，比较习惯使用公筷公勺或分餐制。最近他们发现，虹口不少餐饮店都在推行公筷公勺。
近日，上海市健康促进委员会、上海市精神文明建设委员会办公室、上海市卫生健康委员会、上海市健康促进中心联合向全体市民发布使用公筷公勺倡议，并发布上海《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准。
虹口区商务委积极响应号召，根据“政府倡导、标准引领，企业示范、市场推动”的原则，在区内商业载体内大力倡导公筷公勺文明用餐“新食尚”。要求餐饮服务单位具备分餐制能力，推动分餐制有序开展，如醒目位置张贴公筷公勺宣传海报、推广餐饮行业分餐制服务、主动引导就餐者采用公筷公勺等。百联曲阳购物中心、凯德虹口商业中心、上海白玉兰广场购物中心、上滨生活广场、瑞虹天地月亮湾等虹口区内不少商场都积极争当公筷公勺的“践行者”。
五五购物节期间，一场《公勺公筷》公益邮品推广活动在虹口上滨生活广场夜间集市举行。在展示摊位上，为此次活动特制的《公勺公筷》明信片吸引了不少过路市民的关注。明信片分为“加减乘除”四种，分别代表“添加亲情”“减少传染”“幸福乘倍”“祛除病菌”，顾客只要凭商场餐饮小票即可免费领取。为配合“55购物节”虹口系列活动，在摊位旁现场售卖的公筷公勺一套打55折为17元，取“要吃”的谐音，希望大家吃饭时就想起用这套公筷公勺，文明用餐。