凉城市场监管所将在辖区19所学校开展科普课

（记者　孙洁静）

如何辨别“三无”食品、过期食品，手部的清洁卫生也会引发食品安全问题……3月22日，凉城市场监管所举办的“食品安全科普”系列课程首课在虹口区外国语第一小学开讲。

手部的清洁卫生与食品安全有何关联？市场监管人员现场为学生们进行了演示。在分别用棉签涂抹学生的手掌后，市场监管人员逐一将棉签放入检测仪，几秒钟后，手部细菌的检测结果就显示了出来。

凉城市场监管所副所长吕岩告诉记者，孩子们如果洗过手，手上的杂质就会被水带掉。相反，杂质会留在手上，被棉棒沾上后再通过药液作用，就会在仪器里反映出手的洁净程度。根据规定，餐饮类从业人员的手部细菌指标不能超过30，普通人的手部细菌指标一般在30到100之间。“但是有学生被测出来达到228，这就说明小朋友没有洗过手。”结合检测结果，市场监管人员随即开始了当天的教程。课程既有图文讲解，也有现场互动，小朋友听得聚精会神。

凉城市场监管所想通过食品安全科普进课堂活动，培养孩子从小养成良好的食品安全习惯，每位小学员同时也将成为食品安全小小宣传员，把食品安全理念带入每个家庭。据悉，“食品安全科普”系列课程将逐步延伸至凉城辖区的19所学校。