国庆将至，为加强节日期间食品安全监管，虹口区市场监管局结合食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动，聚焦食品安全重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，指导食品经营单位单位做好节日食品安全工作，切实保障人民群众食品安全，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
加强节日期间重点食品监督
结合节日期间消费特点，以半成品、肉（禽）制品、酒类、糕点、食用油、保健食品、食用农产品（韭菜、豆芽、梭子蟹、水产品）和酒类等节日消费量大、群众日常生活必需的食品为重点品种，以超市卖场和中型以上食品店、保健食品专营店、酒类专卖店等群众集中消费单位为重点对象，督促企业落实食品安全相关管理制度，按要求做好食品安全信息公开、食品安全信息追溯、临保食品管理、过期食品销毁、特殊食品销售、现制现售加工、人员健康管理等工作，严防不安全食品流入食品消费市场。同时做好国庆期间保健食品消费提示宣传推广，指导消费者科学、合理选购保健食品。
加强餐饮消费食品安全监管
结合“长江禁渔”、“禁售野生动物”、“不主动提供一次性餐饮具”、“推广使用公勺公筷”、“反对餐饮浪费”等工作，加强对大中型餐饮单位，特别是大型宴席承办单位、网红餐饮店的监管，重点检查餐饮服务单位的人员健康管理、原料采购、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样、食品配送等，规范食品加工行为，督促其严格落实食品安全主体责任，严格落实进货查验义务，不采购不符合要求的食用农产品，采购的猪肉等生猪产品，严格查验并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证以及非洲猪瘟病毒检测报告，严禁采购、销售和加工来自长江禁捕水域的非法渔获物、野生动物、来源不明的生猪产品、病死猪肉以及无法提供“两证一报告”的生猪产品。
加强对网络餐饮食品安全监管
持续推进网络餐饮食品安全专项整治行动，网络监察和线下排查相结合，对辖区入网餐饮服务提供者的食品经营许可、食品原料进货、加工场所环境卫生、人员卫生健康管理、一次性餐具提供、外卖配送过程等内容开展重点检查，对发现的问题一律责令改正，依法予以立案处罚，对存在未按许可经营、违法经营违禁食品、经营长江渔获物等严重问题的违法行为，一律停业整改，通知第三方平台停止网络交易平台服务，并以适当形式公开。
加强对进口冷链食品监管
结合常态化疫情防控，对进口冷链食品开展滚动全覆盖检查，确保每两周全覆盖检查一次，重点检查“三专、三证、四不得”、从业人员健康管理、预防性消毒、进口冷链食品存储等情况，督促进口冷链食品经营者每周在“沪冷链”小程序至少开展一次食品安全自查。
截至目前，共计出动执法人员2132人次，检查各类食品经营单位1066户次，发现食品安全隐患10处，立案查处8起，主要涉及未落实进货查验记录制度、保健食品与普通食品混放、未提供公勺公筷、销售兽药残留量超过食品安全标准限量的食品、未在网络餐饮第三方平台公示量化信息,对检查中发现的食品安全隐患，执法人员均责令其采取措施改正到位，形成闭环监管。
下一步，我局将持续开展国庆期间食品安全“守查保”专项行动，持续加大监督管理、风险监测、宣传教育力度，要求各食品经营单位切实履行食品安全主体责任，消除食品安全隐患，保障节日期间人民群众“舌尖上的安全”。