夏天
喝茶既解暑又解腻
每天喝茶
对身体会有哪些好处？
喝茶对身体有哪些好处？
1
降低2型糖尿病风险
分别纳入22项随机对照（RCT）研究和17项RCT研究的两大meta分析（研究人数近5万）一致认为：糖尿病高风险人群喝茶，有利于血糖的控制，改善胰岛素敏感性；糖尿病患者喝茶，则有利于降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。
同时，喝茶对健康的好处并无种族差异。对美国≥45岁的3.8万名中老年女性，平均随访8.8年的研究显示，跟不喝茶的女性相比，每天喝≥4杯茶的女性，2型糖尿病的风险降低30%。对中国48万成人随访11年的研究则显示，与过去一年从未喝过茶的参与者比，日常饮茶者的2型糖尿病风险降低8%。
2
降低中风风险
对82369名日本男性和女性平均随访13年的研究显示，每天喝2~3杯绿茶的人，中风风险降低14%，每天喝4杯或更多杯风险降低20%。绿茶中的儿茶素可以通过抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多种机制保护血管。
3
降低高血压风险
对中国7.6万成人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%，即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要坚持喝，长期也能起到降低高血压风险的效果。喝红茶则能使高血压风险降低26%，主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。
4
降低死亡风险
2022年发表在《内科医学年鉴》上的一项研究，针对40~69岁之间的50万饮茶者随访了大约11年，结果发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%～13%。
茶叶对身体的好处
怎么可以发挥到最大？
1
茶叶密封、避光、低温储存
短时间不喝的茶，可以抽真空后冷冻起来。
2
冲泡温度适宜
一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡，红茶和乌龙茶用沸水冲泡。
3
茶放凉再喝
潮汕地区的功夫茶讲究滚烫的时候趁热喝，但不建议这样做，因为高温会损伤食道，增加食管癌风险，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）认为饮用温度超过 65℃ 的热饮料可能会致癌，所以用沸水冲的茶，建议放到不烫嘴再喝。
4
多喝淡茶、少喝浓茶
浓茶含有更多的咖啡因，容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题，下午或晚上喝也会影响睡眠。
来源：科普中国
编辑：孙洁静